不同氮素形态配比对辣椒幼苗生长及生理特性的影响

作者：崔云浩; 刘俊清; 张帆; 王军娥; 王艳芳; 石玉^*

来源：江苏农业科学, 2022, 50(20): 161-168.

DOI：10.15889/j.issn.1002-1302.2022.20.024

• -3-N/NH+4-N配比" name="keyword">NO-3-N/NH+4-N配比
• 辣椒
• 光合作用
• 抗氧化酶活性
• 隶属函数

以辣椒嫁接苗3964红缨枪为试材，采用水培法，研究硝态氮(NO-3-N)和铵态氮(NH+4-N)不同配比(NO-3-N与NH+4-N浓度比分别为100∶0、75∶25、50∶50、25∶75)对辣椒幼苗生长发育、光合特性、膜脂过氧化程度、抗氧化酶活性和矿质元素含量的影响，旨在探讨适于辣椒幼苗生长的最佳氮素形态配比。结果表明，辣椒幼苗的干物质积累量、叶绿素含量、净光合速率、气孔导度和蒸腾速率均在NO-3-N与NH+4-N配比为50∶50时达到最大，且丙二醛(MDA)含量降至最低。辣椒幼苗叶片的超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)和过氧化氢酶(CAT)活性随着营养液中NH+4-N比例降低表现出先降低后升高的趋势；根系的POD活性与NH+4-N占比呈负相关，CAT活性随着NH+4-N比例降低表现出先降低后升高的趋势，而SOD活性的变化趋势则与其相反。随着NH+4-N比例的降低，叶片中磷(P)含量呈先升高后降低再升高的趋势，镁(Mg)含量呈先降低后升高的趋势，钙(Ca)含量呈逐渐降低的趋势；随着营养液中NH+4-N比例的降低，根系中P含量呈先降低后升高的趋势，Mg含量呈逐渐降低的趋势，Ca含量呈先降低后升高的趋势；随着营养液中NH+4-N比例的降低，叶片和根系中氮(N)含量均呈逐渐升高趋势，钾(K)含量均呈先降低后升高的趋势，微量元素含量均呈先升高后降低的趋势。综合考虑，在本试验研究条件下，施用单一形态氮素不利于辣椒幼苗的生长，生产中辣椒幼苗的氮素补充应按硝、铵态氮肥适宜配比混合施用。经隶属函数进一步综合分析得出，硝铵混合施用降低了辣椒幼苗叶片和根系中MDA含量，提高了抗氧化酶活性，降低了脂质过氧化伤害，均衡了矿质元素分配，提高了辣椒幼苗的生理活性，进而促进其生长，尤其是NO-3-N浓度∶NH+4-N浓度为50∶50时促进效果更显著。

• 单位
  山西农业大学