酵素炭基肥对设施番茄产量和品质的影响

作者：沙凌杰; 林昕; 刘兴勇; 杨永梅; 许林艳; 魏茂琼; 刘宏程^*

来源：中国农学通报, 2020, 36(23): 41-45.

• 酵素碳
• 番茄
• 农艺性状
• 产量
• 品质

旨在研究以酵素碳肥替代化肥作为大棚番茄底肥时,对番茄产量和品质的影响。采用田间小区试验,以大棚番茄为研究对象,设传统底肥处理(CK1)"三16%"复合肥832.5 kg/hm2;化肥与秸秆配施处理(CK2)"三16%"复合肥832.5 kg/hm2+水稻秸秆555 kg/hm2;酵素炭处理,1387.5 kg/hm2(BF)。分析了番茄的农艺性状、产量、氨基酸含量和品质指标。酵素碳处理较CK1、CK2更能有效促进番茄根系、茎干生长,增加果实大小;酵素碳较CK1增产12.6%,较CK2增产6.7%;氨基酸总含量较CK1增加71.7%,较CK2增加117.7%。其中EAA、NEAA、CEAA、甜味氨基酸、芳香族氨基酸的含量高于CK1、CK2;酵素炭处理除维生素C、总酸外,总糖、糖酸比、蛋白质、番茄红素比CK1、CK2高。酵素碳处理较传统底肥处理和化肥配施秸秆处理更能促进番茄植株的生长和产量;总体上更能提升番茄果实的品质。因此,设施蔬菜生产中,用酵素炭部分替代化肥是可行的。

• 单位
  云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所