水晶冰菜的特性及简要栽培技术

作者：刘晔; 王莹

来源：中国农技推广, 2019, 35(01): 61-62.

<正>水晶冰菜(俗称冰菜、冰草、冰柱子)学名冰叶日中花,属番杏科,1年生或2年生草本植物,原产地非洲南部的纳米比亚等地,是一种类盐碱性植物,可在海岸处种植,世界多地都有引进种植,近年已经引入我国。水晶冰菜的营养价值主要存在"冰晶"中,其富含天然植物盐,属于低钠盐,对高血压、糖尿病、高血脂患者有益;富含的钠、钾、胡萝卜素等矿物质和多种氨基酸,脑力劳动者食之能减缓脑细胞的老化速度,强化脑细胞功能。冰菜口感酥脆,入口即化,还

• 单位
  中国农业科学院; 全国农业技术推广服务中心