青贮密度和青贮时间对紫花苜蓿发酵品质及营养成分的影响

作者：郝俊峰; 于浩然; 贾玉山; 王志军; 格根图^*; 李宇宇; 孙林

来源：草地学报, 2022, 30(09): 2492-2496.

• 紫花苜蓿
• 青贮密度
• 时间
• 交互作用
• 青贮品质

为研究不同青贮密度和青贮时间对紫花苜蓿(Medicago sativa L.)发酵品质及营养成分的影响，本试验以第二茬初花期(10%植株开花)刈割的紫花苜蓿为原料，采用双因素试验设计，分别设计青贮密度550,600和650 kg·m-3以及时间30,60和120 d,对不同处理青贮料的发酵品质和营养成分进行分析。结果表明：除乙酸和粗蛋白(Crude protein, CP)含量外，青贮密度和时间的交互作用显著影响了苜蓿的发酵品质和营养成分(P<0.05);与密度为650 kg·m-3的处理组相比，密度为600 kg·m-3的处理组青贮30和60 d后，乳酸和干物质(Dry matter, DM)含量增加，酸性洗涤纤维(Acid detergent fiber, ADF)和可溶性碳水化合物(Water soluble carbohydrate, WSC)含量减少；在密度为600 kg·m-3下，与青贮30 d相比，青贮60 d的样品中乳酸、乙酸、DM,CP和粗脂肪(Ether extract, EE)含量增加。综上，苜蓿在青贮密度600 kg·m-3、时间60 d条件下，青贮效果最佳。

• 单位
  内蒙古农牧业科学院; 内蒙古农业大学