大口黑鲈组氨酸营养调控研究方面取得重要进展

来源：水产科技情报, 2023, 50(01): 67.

<正>近日，国家特色淡水鱼产业技术体系淡水鲈营养需求与饲料岗位科学家任鸣春研究员团队在大口黑鲈组氨酸营养调控研究方面取得重要进展。组氨酸作为水产动物的必需氨基酸之一，在生长代谢和免疫调节中起着重要作用。因此，团队积极开展“饲料组氨酸水平对大口黑鲈幼鱼生长性能、氨基酸平衡、脂代谢的影响”及“组氨酸缺乏对肠道免疫水平影响”等相关研究。研究发现，大口黑鲈幼鱼的组氨酸最适需求量为饲料的1.26%(饲料蛋白质的2.68%);组氨酸可以通过激活TOR、AAR、PPARα和PPARγ信号通路促进蛋白质合成和脂质分解，

• 单位
  中国水产科学研究院淡水渔业研究中心