摘要

随着我国社会公众经济水平的不断发展,对入口食品的安全性越来越重视。作为保障社会公众食品安全性的重要关卡,动物检疫工作的重要性不言而喻。我国从20世纪初期开始,动物检疫工作稳步进行并不断发展。但同欧美等发达国家相比,我国动物检疫工作依旧处于较晚阶段,本文针对动物检疫工作的重要性开展探讨。