玻璃酒瓶内壁防雾性快速检测方法

作者:李茂春; 薛润萍; 谢正敏; 魏金萍; 叶华夏; 郑佳
来源:食品与发酵科技, 2023, 59(05): 109-112.

摘要

基于露点原理,将热雾法和冷雾法应用于透明玻璃酒瓶抗结雾性检测,探讨不同方法的检测条件。同时研究不同条件下结露现象特征等,比较不同方法的特点和异同。结果表明,热雾法和冷雾法均能用于玻璃酒瓶防雾性检测,并且结果准确、灵敏度高,其中急速热雾法和水浴热雾法易于观察、耗时少,更适合于快速检测。当露点温度在±0.5℃变化时,结露形态外观都有明显变化,易于辨识。

  • 单位
    宜宾五粮液股份有限公司