摘要

<正>【香港《南华早报》网站12月23日报道】题:减少饮食中的盐到底对健康有多大好处?中国科学家试图找到答案根据一项研究报告,科学家计算发现,减少约1/4的食盐摄入量能够将因钠引起的心脏病死亡人数降低一半。这项研究是在中国山东省进行的,该省因高盐饮食引起的死亡人数远远高于平均水平。研究发现,该省死于心脏病的人数中近1/5可能与高钠饮