啤酒史话 为什么叫“啤”酒？

作者：刘群艺

来源：中外酒业, 2023, (01): 10-11.

<正>众所周知，“啤酒”是一个外来词，对应英文中的beer，德语中的Bier，法语中的bière，或者其他语种中类似的词。那么，为什么中文翻译为“啤酒”呢？有说是乾隆试饮传教士从澳门运来的啤酒，酒力直入脾胃，兴之所至，把“脾”字的“月”旁改为“口”旁，定名叫啤酒的；也有说是源于青岛这座啤酒之城，是青岛人的发明。这些说法都没有确凿的历史资料可查，可以说是美丽的传说。虽说是传说，但也透露出一些线索，并把“啤酒”这个译名的可能来源指向了最早接触外国人的沿海口岸城市。