“曹祥泰”的百年风华

作者：卢耀武

来源：武汉文史资料, 2022, (02): 4-8.

<正>【老字号小档案】"曹祥泰"创始于1884年,已有138年的历史,坚持诚实经营、周到服务、和气生财,留下"曹祥泰、不愁卖"的良好口碑,传统工艺制作的"祥"字牌糕点畅销不衰,尤以绿豆糕享有盛名。武汉解放后,"曹祥泰"不断壮大规模,从手工到机械化,从小作坊到食品厂,在同行业中敢争第一。2001年改制成立武汉曹祥泰食品有限责任公司,成为武汉副食品行业唯一一家用现代企业制度经营的老字号企业。2012年认定为"中华老字号",