本文从高校食品安全和高校内涵式发展要求出发，阐述了服务外包型食堂产生的背景及认可度。同时，专门针对服务外包型食堂在校园饮食保障中表现的一些普遍问题，指出高校要突出精细化管理，努力做好“六化”，即监管制度化、采购一体化、配比精准化、烹饪规范化、价格可控化、服务满意化，不断提升服务外包型食堂的餐饮保障能力，全力筑牢校园食品安全防线，守护师生“舌尖上的安全”。
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