药食同源植物——马齿苋的研究进展

作者：陈珏; 倪江; 周德尧; 邹丹蓉; 龚玮

来源：上海蔬菜, 2020, (03): 86-96.

• 马齿苋
• 药食同源植物
• 研究进展

该文介绍了马齿苋的营养价值和保健功效,综述了其在保健品加工、饲用、生物防治病菌等方面的研究进展,对马齿苋的进一步开发和利用作了展望。