<正>海鲜菇又名真姬菇、斑玉蕈，在分类学上属于担子菌亚门层菌纲伞菌目玉蕈属。其子实体较大，菌盖直径可达3～15厘米。现栽培有浅灰色和纯白色两个品系。市场前景海鲜菇菌肉肥厚、口感细腻、味道鲜美，含有8种人体必需氨基酸和数种多糖体，具有提高免疫力、健脾益胃等功效。近年来，
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