中药中多环芳烃残留量的检测及摄入危害的分析

作者：阳文武; 郭娅; 朱泽兵; 麦雅竹; 王文婷; 周祥德

来源：华西药学杂志, 2023, 38(05): 564-568.

DOI：10.13375/j.cnki.wcjps.2023.05.020

• 中药
• 不同种类
• 多环芳烃
• 高效液相色谱荧光法
• 暴露边界值法
• 危害分析
• 限量标准
• 健康风险
• 残留量

目的 检测不同种类中药(款冬花、地龙、前胡、枇杷叶、枳实)中苯并[a]蒽、■、苯并[b]荧蒽、苯并[a]芘等4种多环芳烃(PAH4)的残留量，并分析其摄入危害。方法 运用HPLC荧光法测定中药中PAH4的含量；采用暴露边界值(MOE)法分析其摄入危害。结果 在欧盟干草药PAH4限量标准(EU 2015/1933号法规)下，51批中药整体超标率为49.0%。苯并[a]芘的最高含量为59.75μg·kg-1,是最大限量值(10μg·kg-1)的6.0倍。PAH4的最高含量为965.65μg·kg-1,是最大限量值(50μg·kg-1)的19.3倍。款冬花PAH4的MOE值外，其余均>10 000。不同种类中药PAH4的平均值排序为花类>动物类>根类>叶类>果实类。结论 尝试分析中药中PAH4的摄入危害，为中药中开展PAH4的风险评估打开新的思路。经款冬花摄入的PAH4存在健康风险，应给予关注，建议分品种逐步制定中药中PAH4的限量标准。