<正>许多人都喜欢吃爆米花,我们知道,爆米花是玉米做成的。那么,为什么玉米能做成爆米花呢?玉米外层的果皮细胞比较硬而且渗透性相对较差,内层的细胞柔软且含有一定的水分。当玉米粒受热时,内部的水分就转变成蒸气。内部压力增大到一定程度时,较硬的外层就会爆开,露出里面的淀粉,
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