高职酒店管理专业需要认真把握创新人才的标准,围绕创新人才所应具备的基本素质,不断地增强学生的好奇心、求知欲,培养学生的探索欲望和探究精神,强化他们的批判意识和怀疑意识,培养他们坚韧不拔的意志,增强他们为社会服务和贡献的价值取向,强化他们的自我管理和团队协作能力。