3种不同甘蔗品种蔗蜡中多廿烷醇分离及其成分

作者：黄清铧; 黄俊生; 黄冬婷; 黎鹏; 谢建伟; 孟飞^*

来源：食品工业, 2020, 41(11): 161-164.

• 蔗蜡
• 分离
• 二十六烷醇
• 二十八烷醇
• 三十烷醇

从广东产的3个甘蔗品种(22、356和727号)的表皮和茎上收集蔗蜡;以蔗蜡为原料,通过精制、皂化水解、萃取、脱色精制等步骤得到3种多廿烷醇。采用气相色谱(GC)分析方法对3种多廿烷醇中的高级脂肪醇的种类和含量进行定性和定量分析。结果表明, 3个品种的蔗蜡精制多廿烷醇得率分别为45.6%, 46.8%和50.3%。3种精制多廿烷醇组分比例类似,均以二十八烷醇为主要组分,其含量为61.58%～66.87%,同时含16.97%～18.22%二十六烷醇和3.83%～4.09%三十烷醇。

• 单位
  广东省科学院; 生物工程学院; 湖南科技学院