响应面法优化山楂果肉总黄酮闪式提取研究

作者：赵成萍; 陈胜萍; 刘晓光^*; 王文斌^*

来源：山东农业科学, 2022, 54(04): 140-145.

DOI：10.14083/j.issn.1001-4942.2022.04.021

• 山楂果肉
• 总黄酮
• 闪式提取
• 响应面法

为了优化山楂果肉总黄酮提取工艺，提高总黄酮得率，以山楂果肉为原料，分别进行乙醇浓度、液料比、提取时间单因素总黄酮闪式提取试验，通过响应面试验设计(RSM)优化提取条件。结果表明：不同因素对山楂果肉总黄酮提取率的影响为液料比>提取时间>乙醇浓度；最佳条件为液料比44、乙醇浓度66%、提取时间74 s,此条件下山楂果肉总黄酮提取率为13.3045%。

• 单位
  生命科学学院; 山西农业大学