参薯茎叶营养成分和饲用价值分析

作者：王高鑫; 黄东益; 周汉林; 王定发; 吴文嫱; 王坚; 黄小龙^*

来源：饲料工业, 2019, 40(08): 17-21.

DOI：10.13302/j.cnki.fi.2019.08.003

• 参薯
• 营养成分
• 饲料相对值
• 饲料分级指数
• 单宁

为了评定参薯茎叶的饲用价值。对21个参薯品系茎叶的营养成分含量及单宁含量进行进行评价。结果表明参薯茎叶有着良好的营养水平和评价结果,干物质基础的含量平均值分别为:粗蛋白质19.55%、粗脂肪2.70%、粗纤维25.16%、粗灰分9.23%、酸性洗涤纤维33.76%、中性洗涤纤维50.73%、无氮浸出物43.36%、单宁0.66%。RFV和GI的均值为115.20和3.37,分别达到2级和3级饲料标准。其中粗蛋白质水平良好,均值高于甘薯蔓、柱花草和特级牧草标准;酸性洗涤纤维、中性洗涤纤维、粗脂肪含量与甘薯蔓和柱花草有着相近的含量水平,同时有着较低的单宁含量,居于适量的单宁含量标准(0.5%～5.5%)。研究显示参薯茎叶具有饲用的潜质,可以作为饲料开发利用。

• 单位
  海南大学; 中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所