食品标准与法规课程作为一门时效性和政策性很强的应用型学科,是食品专业本科生的核心课程。传统教学是以教师讲解、学生被动接受为主的教学方式,很难适应应用型人才发展的需求。将PBL(Problem-Based Learning)教学、案例教学、互动式教学、探究性教学和实践性教学等融合起来形成多元化教学模式,可优化教学目标,提高课堂实效,培养学生灵活变通能力,训练学生思维多元化。多种教学模式的融合在"食品标准与法规"的教学中取得了良好的教学效果。
科研之友
微信
新浪微博
Facebook
分享链接
