云芝菌丝体多糖提取工艺优化

作者：周春元; 闫梅霞; 崔丽丽; 王英平^*

来源：粮食与油脂, 2020, 33(12): 95-97.

• 云芝
• 菌丝体
• 多糖
• 提取
• 工艺优化

从云芝中提取云芝菌丝体多糖。在单因素试验基础上,采用L9(34)正交试验确定最佳提取工艺。试验结果表明:在料液比1∶30(g/mL)、温度90℃、提取时间4 h、 pH7的条件下,云芝菌丝体多糖得率最高,为8.16%。

• 单位
  中国农业科学院特产研究所