太和香椿茎、叶、花中总黄酮含量的比较

作者：隋娟娟; 刘佩冉; 宁伟; 杨京霞; 郭梦雅

来源：黑龙江农业科学, 2016, (12): 92-94.

• 香椿
• 总黄酮
• 含量
• 检测

为了充分开发太和香椿资源,利用乙醇超声提取法提取了太和香椿茎、叶、花中的总黄酮,并用酶标仪进行了检测。结果表明:香椿叶中的总黄酮含量为3.79mg·g-1,花中的总黄酮含量为1.24mg·g-1,茎中的总黄酮含量为0.88mg·g-1,其含量差异达到显著水平。该结果为进一步开发太和香椿的食用和药用价值提供了理论参考。

• 单位
  阜阳师范大学