摘要
山药原名"藷藇"最早见于《山海经·北山经》,古称薯蓣,《神农本草经》中列为上品。考证历代本草,山药基原、药材性状均与当今薯蓣科植物薯蓣Dioscorea opposita Thunb.一致,为历代主流品种,建议经典名方开发时选用。其道地产区集中到河南怀庆府已历史悠久,如今河南仍为山药主产区。山药炮制方法多样,总体来看以炒制为主,主要为清炒和麸炒,不同经典名方炒制规格需具体考证。该研究通过查阅历代本草、医籍、方书等古代资料,结合现代文献资料对山药药材的名称、基原、产地、采收加工、炮制进行系统梳理与考证,为包含该类药材的经典名方的开发提供依据。
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