气相色谱法在粮油检测中的应用探讨

作者：吴慧莹

来源：食品界, 2021, (11): 114-115.

• 气相色谱法
• 粮油
• 检测

如今,气相色谱法已被广泛应用于粮油食品安全检测中,促使粮油食品检测精度和检测效率得到了显著提升,这对粮油食品质量安全发挥了一定的保障作用。本文从气相色谱法的工作原理及其特点着手,阐述气相色谱法的分类,论述气相色谱法在粮油检测中的实际应用。