Consumo, digestibilidade dos nutrientes, produ o e composi o do leite de vacas alimentadas com res赤duo de cervejaria fermentado = Nutrient intake and digestibility and milk yield of cows fed with fermented brewer＊s grain

作者：Luiz Juliano Valerio Geron; Lucia Maria Zeoula; Jacco Arnoud Erkel; Ivanor Nunes do Prado

来源：Acta Scientiarum - Animal Sciences, 2010.

• gordura do leite
• proteina n o-degradavel no rumen
• subproduto da agroindustria
• milk fat
• rumen undegradable protein
• byproduct of agribusiness

Objetivou-se avaliar a inclus o de 0, 5, 10 e 15% do res赤duo de cervejaria fermentado (RCF) nas ra es de vacas leiteiras sobre o consumo e coeficiente de digestibilidade total (CD) dos nutrientes, produ o e qualidade do leite. Foram utilizadas 28 vacas da ra a Holandesa, com aproximadamente 101 21 dias de lacta o, e peso corporal m谷dio de 612 110 kg, alimentadas com silagem de milho, silagem pr谷-secada de azev谷m, RCF e concentrado. Foi utilizado odelineamento inteiramente casualizado. Os dados de consumo e CD dos nutrientes, produ o e qualidade do leite foram submetidos 角 an芍lise de regress o considerando 5% de probabilidade. O consumo de mat谷ria seca (MS) dos animais foi ※ad libitum§. Os teores de RCF nas ra es n o alteraram (p %26gt; 0,05) o consumo dos nutrientes. Os CD da mat谷ria organica (MO), carboidratos totais (CHT), fibra em detergente neutro (FDN) e fibra em detergente 芍cido (FDA) n o foram influenciados (p %26gt; 0,05) pelos teores de RCF, contudo, verificou-se efeito linear positivo com rela o aos CD da MS, prote赤na bruta (PB) e extrato et谷reo (EE) em fun o da inclus o do RCF nas ra es. A inclus o do RCF nas ra es n o influenciou (p %26gt; 0,05) na produ o e qualidade doleite. Conclui-se que o RCF pode ser inclu赤do at谷 15% nas ra es de vacas leiteiras sem alterar o consumo de nutrientes e a produ o e qualidade do leite. The objective this work was to evaluate the inclusion of 0, 5, 10 and15% of the fermented brewer＊s grain (FBG) in diets of dairy cows on intake and total digestibility coefficient (DC) of nutrients, production and milk quality. Twenty-eight Holstein cows were used, with 100 ㊣ 21 days in milk, and average body weight (BW) of 612 110 kg, fed with corn silage, ryegrass silage, FBG and concentrate. Intake data and nutrient＊s DC, production and milk quality were subjected to regression analysis to 5% of probability. The DM intake of animals was ad libitum. The FBG inclusion levels in diets did not influence (p %26gt; 0.05) nutrient intake. The DC of organic matter (OM), total carbohydrates (TCH), neutral detergent fiber (NDF) and aciddetergent fiber (ADF) were not influenced by levels of FBG (p %26gt; 0.05); however, the DC of DM, crude protein (CP) and ether extract (EE) increased linearly (p 0.05) nutrient intake and production and quality of milk. Thus the FBG can be included until 15% in dairy cow diets without changing nutrient intake and production and quality of milk.