帝斯曼推出不含主要过敏原的完整植物蛋白VertisTM CanolaPRO?

作者：王翠竹

来源：食品安全导刊, 2022, (34): 6.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2022.34.028

<正>(简讯王翠竹)近日,以使命为导向,专注于健康、营养和生物科学领域的全球科学公司荷兰皇家帝斯曼集团宣布推出VertisTM CanloaPRO?高品质油菜籽分离蛋白——经历10余年潜心研发而来,能够为食品行业大规模生产植物蛋白作出积极贡献。油菜籽是世界上少有的纯植物来源的完整蛋白质之一,含有满足人体健康所需的全部9种必需氨基酸。