微波真空膨化后的黑加仑硬度研究

作者：刘成海; 李杞超; 姜微; 郑先哲

来源：黑龙江科学, 2019, 10(20): 6-7.

• 微波真空膨化
• 黑加仑
• 硬度

针对黑加仑不易贮藏的特点,在渗透脱水的基础上,利用微波真空技术进行快速去水。通过单因素试验获得微波功率、初始含水率和真空压强对膨化后黑加仑硬度的影响规律。在不同的微波功率下,黑加仑的硬度呈现出了初期恒定和后期增加两个阶段。在不同的初始含水率下,黑加仑的硬度呈现出了初期缓慢增加和后期快速增加两个阶段。在不同的真空压强下,黑加仑的硬度呈现出了不断增加的趋势。该研究表明,只要微波真空膨化的初始条件设置合理,即可获得硬度合理的黑加仑膨化制品。

• 单位
  东北农业大学; 哈尔滨金融学院