西兰花高产栽培法

作者：关丽红

来源：农民致富之友, 2018, (10): 179.

<正>西兰花为一二年生草本植物,原产于地中海东部沿岸地区,我国有少量栽培,主要供西餐使用。西兰花营养丰富,含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素,营养成份位居同类蔬菜之首,被誉为"蔬菜皇冠"。以绿色的花蕾和鲜嫩的肥茎作为食用,营养丰富。100克鲜菜花中含维生素C113毫克,是普通菜花的300倍。西兰花属低温长日照植物,喜光,光照不足,植株徒长,花球颜色变黄,影响品质,西兰花栽培时,光照要充足,花球必须见阳光,不能束叶遮盖。西兰花较喜湿润