韭菜因其食用性和药用性深受大众喜爱,已成为蔬菜市场的主力军之一。据对烟台莱州韭菜种植专业合作社调研得知,在每年只收获两茬的情况下种植韭菜的每亩净收益超过4 000元,种植韭菜成为了当地农业增效、农民增收的有效途径。但由于韭菜生产过程中韭蛆防治比较困难,部分农户为提高效益不合理使用农药,韭菜质量安全不合格现象时有发生,影响了韭菜产业的发展壮大。因此,生产出绿色食品韭菜成为越来越多韭菜种植专业合作社的自然选择,韭菜绿色食品生产技术的需求也越来越高。