饲料中常见的霉菌毒素及防制

作者：李鹏; 王文杰

来源：饲料研究, 2009, (04): 13-17.

DOI：10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2009.04.017

• 霉菌
• 霉菌毒素
• 危害
• 防霉

针对当前饲料中存在的4种主要霉菌毒素(黄曲霉毒素、赭曲霉毒素、玉米赤霉烯酮和脱氧雪腐镰刀菌烯醇)分别进行探讨,包括毒素的理化性质、产生条件、对动物的危害作用及在食品和饲料中的允许量标准,介绍饲料中霉菌毒素的各种防毒和去毒措施,对生产实践中霉菌毒素的研究和防制有一定的指导意义。

• 单位
  天津市畜牧兽医研究所