分光光度法测定饮料中亚硝酸盐的含量

作者：赵俊英

来源：山东化工, 2020, 49(18): 65-68.

DOI：10.19319/j.cnki.issn.1008-021x.2020.18.024

• 软饮料
• 亚硝酸盐
• 分光光度法

本文采用分光光度法测定了软饮料中亚硝酸盐的含量。测定条件为538nm波长处加对氨基苯磺酸4. 0mL,盐酸萘乙二胺2. 0mL,显色时间为15min。标准曲线为A=0. 0390x+0. 0114。结果表明:农夫山泉、雪碧、优酸乳、冰红茶和橙汁样品中亚硝酸盐的含量分别为0. 0092,0. 0431,0. 0427,0. 0466,0. 0498μg·g-1。

• 单位
  化学化工学院; 陇东学院