细菌性食物中毒的病原学及血清学鉴定特点分析

作者：李凤兰

来源：微量元素与健康研究, 2022, 39(05): 49-51.

• 细菌性食物中毒
• 病原学
• 血清学鉴定

目的：探究细菌性食物中毒的病原学及血清学鉴定特点。方法：选择2020年1～12月收治的800例细菌性食物中毒患者作为试验对象，对患者进行病原学及血清学鉴定，同时对其检验结果和病毒血清型情况进行分析。结果：在病原菌检出结果中，病原菌一共检出328株，构成比为32.8%,在所有病原菌中，沙门氏菌检出率高达48.87%,其次为金黄色葡萄球菌。在血清学鉴定结果中，157株沙门氏菌中肺炎、鼠伤寒、德尔卑、猪霍乱所占比分别为39.49%、21.02%、19.11%、20.38%;金黄色葡萄球菌一共45株，根据其不同分型分为A型、A-C型、A-D型，所占比分别为44.44%、33.33%、22.22%;致泻性大肠埃希菌一共26株，其中致病性有14株、产毒性有2株、侵袭性有10株，所占比分别为66.67%、9.52%、47.62%;副溶血性弧菌一共有21株，根据其不同分型分为三种，即O3:K6血清型、O4:K8血清型、其他型，分别所占比为47.62%、47.62%、4.76%。结论：对于细菌性食物中毒而言，加强其血清学和病原学方面的检测和鉴定，能够明确诊断菌群类型和数目，以利于后续治疗方案的制定，应用效果较好。