外卖塑料包装餐盒中双酚A迁移风险初探

作者：盖巧玥; 冷芳群; 王玉洁; 邹晓莉^*

来源：现代预防医学, 2020, 47(15): 2824-2827.

• 高效液相色谱法
• 双酚A
• 食品包装
• 迁移

目的采用高效液相色谱-荧光测定法,对常见的三种外卖塑料包装餐盒中双酚A的迁移进行测定,初步评价其迁移风险。方法随机抽取聚丙烯塑料、聚苯乙烯塑料及聚苯乙烯泡沫塑料外卖包装餐盒,采用双面全浸没,用水基、脂类食品模拟液,以回流加热方式进行迁移实验,浸泡液进样高效液相色谱分析。结果双酚A在不同的食品模拟液中,检出限为0.0025～0.0090 mg/L;加标回收率为82.2%～112%,相对标准偏差为1.55%～9.85%。利用本法检测三种塑料材质的外卖包装餐盒双酚A的迁移情况,在水和3%乙酸食品模拟液中,均未检出双酚A的迁移;以10%乙醇水溶液为食品模拟液,三种材质餐盒均检出双酚A的迁移,PS材料和泡沫塑料餐盒迁移量较大,超标率分别为55.6%和100%;在脂类食品模拟液中,仅泡沫塑料餐盒检出双酚A的迁移,超标率100%。结论在销售外卖食品时,食品包装餐盒并未严格分类使用,通常盛装混合食品,因此,双酚A的迁移无法得到有效控制。应加强对外卖包装餐盒的监管,规范其使用。

• 单位
  公共卫生学院; 四川大学华西第四医院; 四川大学