菊粉体外培养猪鲜粪对其微生物数量的影响

作者：顾宪红; 张名涛

来源：畜牧兽医学报, 2007, (12): 1401-1404.

• 菊粉
• 微生物
• 体外培养 inulin
• bacteria
• in vitro fermentation

通过体外培养法探讨菊粉对猪鲜粪培养物pH和其中微生物数量的影响。试验设计0、1、2、4、6和8 g/L6个菊粉水平分别进行体外厌氧培养生长猪鲜粪,24 h后测定培养基pH、大肠杆菌、乳酸杆菌、双歧杆菌和总细菌数量的变化。结果表明,随着菊粉添加水平的增加,培养物pH和大肠杆菌数直线下降(P<0.001),而乳酸杆菌、双歧杆菌以及总细菌数则直线上升(P<0.01或P=0.059)。提示菊粉可促进猪鲜粪培养物中乳酸杆菌、双歧杆菌的增殖,抑制大肠杆菌的滋长,从而使总细菌数增加,pH下降,并具有剂量应答关系。

• 单位
  中国农业科学院北京畜牧兽医研究所; 动物营养学国家重点实验室