金毛狮子鱼

作者:李奇钊
来源:小学生必读(中年级版), 2019, (09): 48.

摘要

<正>河北省省会石家庄的美食大都非常具有特色,风味也比较多样,如果你是一个小吃货,在这里一定能找到符合你口味的食物。今天我给大家推荐一下石家庄的十大美食之一——金毛狮子鱼。这是一道石家庄的传统名菜,被誉为"河北第一菜",见过、品过这道菜的人,无不为它的外观、酸甜脆嫩的口感所折服。金毛狮子鱼这道菜的创制始于民国初期,石家庄市中华饭庄的名厨袁清芳