醇基燃料广泛应用于餐饮行业，但因餐饮企业管理不善、燃料自身危险性高、安全设施不完善等诸多原因，导致事故频发。本文通过对某地区使用醇基燃料餐饮企业的走访调研，总结分析餐饮行业醇基燃料使用的现状，以及醇基燃料事故发生的主要原因，并提出了相应的对策，以期从根本上提高醇基燃料使用的安全性，杜绝此类事故发生。
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