超级微波消解-ICP-OES法测定婴幼儿配方食品中8种营养元素

作者：乔晴; 李辰^*; 宋菲菲; 何兵兵

来源：中国乳品工业, 2021, 49(12): 51-55.

DOI：10.19827/j.issn1001-2230.2021.12.009

• 超级微波消解
• 婴幼儿配方食品
• ICP-OES
• 营养元素

建立了超级微波消解-ICP-OES法测定婴幼儿配方食品中8种营养元素的方法,并对前处理方法进行了优化,以5 m L硝酸、1 m L过氧化氢作为酸体系,采用超级微波消解法对婴幼儿配方食品进行前处理,采用ICP-OES法测定婴幼儿配方食品中8种营养元素,以有证标准物质考察方法的准确性。结果表明:8种元素在一定浓度范围内线性关系良好,相关系数在0.99991～0.99999之间,相对标准偏差(RSD)在0.6%～2.9%之间,8种营养元素的检测结果均在标准物质指定结果范围内,该方法准确、快速、方便,适用于婴幼儿配方食品中营养元素的测定。