低共熔溶剂在生物催化中的应用研究进展

作者：仝争; 王渝; 何晓希; 赵祥杰; 王朝宇; 杨荣玲^*; 谢烨晴

来源：化学试剂, 2022, 44(12): 1723-1730.

DOI：10.13822/j.cnki.hxsj.2022.0370

• 低共熔溶剂
• 性质
• 生物催化
• 细胞毒性
• 生物降解性

近年来，新型低共熔溶剂(Deep eutectic solvents, DESs)不断开发，已成为替代传统有机溶剂和离子液体的一种绿色溶剂，其具有熔点低、不易挥发、易合成、成本低、易回收等优点，在生物催化反应中具有重要的应用前景。对不同DESs的结构及类型进行了总结，并对其密度、粘度、导电性、凝固点、热稳定性等理化性质进行了详细说明，进而对其细胞毒性和生物降解性进行了阐述，重点对其在酯交换反应、还原反应、水解反应等生物催化反应中的应用进行了总结，进一步对存在的问题和研究的方向进行了总结和展望。

• 单位
  淮阴工学院; 生命科学与食品工程学院