传统塑料包装材料难以有效维持食品新鲜度,又不可避免地会向内部产生化学迁移,对食品安全带来不利影响。因此,生物基活性包装材料成为研究热点,其不仅满足绿色环保要求,且能延长食品的保质期,具有十分广阔的应用前景。本文对生物基活性包装材料的研究进展进行了分析介绍,并对未来生物基活性包装材料的发展进行了展望。
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