牛蒡菊糖的提取工艺及生物活性的研究进展

作者：刘奥迪; 姜敏

来源：江苏调味副食品, 2019, (03): 15-17.

DOI：10.16782/j.cnki.32-1235/ts.2019.03.004

• 牛蒡
• 菊糖
• 提取工艺
• 生物活性

牛蒡菊糖在食品及医药领域具有十分重要的开发价值,探索其经济、高效、可靠的提取方法成为天然产物化学的研究热点之一。对近年来牛蒡菊糖提取工艺及生物活性的研究成果进行归纳,旨在为进一步开发利用牛蒡菊糖提供参考。

• 单位
  陕西理工大学