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摘要
山香圆叶具有较好的临床疗效，但其挥发油的化学成分和生物活性尚未深入研究。本文应用超临界萃取法提取其挥发油，采用GC-MS对其小极性物质进行全面分析(甲酯化和非甲酯化),并对其中等极性物质进行LC-MS分析，采用了DPPH法和ABTS法测定了其抗氧化活性，采用LPS诱导RAW 264.7细胞模型探索山香圆叶挥发油的抗炎活性。GC-MS非甲酯化和甲酯化分别鉴定了38和42个化合物，主要为亚油酸、γ-谷甾醇、角鲨烯、2,2′-亚甲基双-(4-甲基-6-叔丁基苯酚)、反-9-十八碳烯酸、棕榈酸等物质。LC-MS的正负离子模式下，共鉴定出256个化合物，主要为萜类、苯丙素类、酚类、黄酮类、生物碱类、香豆素及其衍生物类、脂肪酰类、倍半萜类、脂肪酸类等化合物。活性研究表明，山香圆叶挥发油具有较好的抗DPPH和ABTS自由基能力，同时能显著抑制LPS诱导RAW 264.7细胞NO和IL-6的释放量，且成剂量依赖性。以上结果表明，山香圆叶挥发油具有较复杂的化学成分，并具有较好的抗氧化和抗炎作用，可作为开发功能性食品和药品的天然来源。
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