碳酸氢钠在养猪生产中的应用

作者：朱中成; 肖和良

来源：湖南农业, 2023, (04): 19.

<正>1.促进猪生长碳酸氢钠（小苏打）对猪有增进食欲、加强消化、调节体内酸碱平衡等作用。仔猪日粮中添加0.5%碳酸氢钠，能提高仔猪采食量，仔猪体重日增重提高10%左右；育肥猪每头每天加喂碳酸氢钠3～4克，可降低饲料消耗量；屠宰前给猪口服碳酸氢钠，可延迟屠宰后猪肉的pH下降，从而减少PSE肉（猪屠宰后肌肉苍白、质地松软，肌肉表面有汁液渗出）的发生，提高肉质。