发酵金针菇菌糠对母猪生产性能、抗氧化性能、免疫性能及初乳品质的影响

作者：张洪才; 沈城; 马升; 魏言正; 张志通; 韩营; 喻琪; 徐建雄^*

来源：上海畜牧兽医通讯, 2022, (02): 21-23.

DOI：10.14170/j.cnki.cn31-1278/s.2022.02.002

• 发酵金针菇菌糠
• 母猪
• 生产性能
• 免疫性能
• 抗氧化性能
• 乳品质

为研究发酵金针菇菌糠对母猪生产性能、抗氧化性能、免疫性能及初乳品质的影响，选取38头（长白×大约克）初产母猪，随机分为2组：对照组饲喂基础饲粮，实验组饲喂添加发酵金针菇菌糠的基础饲粮[妊娠第35天～第89天，m（基础日粮）:m（发酵金针菇菌糠）=9:1；妊娠第90天～产后第25天，m（基础日粮）:m（发酵金针菇菌糠）=19:1]。结果显示，实验组母猪生产性能与对照组差异不显著，实验组母猪血清中免疫球蛋白G质量浓度、丙二醛浓度和过氧化氢酶活性均显著高于对照组（P<0.05），谷胱甘肽过氧化物酶活性和免疫球蛋白M质量浓度极显著高于对照组（P<0.01）；母猪初乳中蛋白质、全乳固体质量分数和免疫球蛋白G、免疫球蛋白A质量浓度显著高于对照组（P<0.05）。结果表明，饲喂发酵金针菇菌糠，对母猪生产性能无显著影响，但可提高母猪抗氧化能力和免疫力，并改善初乳的品质。

• 单位
  上海交通大学