分析了湖北省贫困山区畜牧产业发展状况,研究了畜牧业在湖北省贫困山区精准扶贫中的重要作用和建设重点,从畜禽农产品生产、加工、营销等环节提出了对策建议,以期为湖北省"十三五"时期的精准扶贫、精准脱贫提供思路借鉴。