基于生命周期评价法的外卖食品包装能耗研究

作者：罗紫倩

来源：改革与战略, 2021, 37(01): 111-124.

DOI：10.16331/j.cnki.issn1002-736x.2021.01.012

• 外卖食品包装能耗
• 产品生命周期
• 产品环境影响
• 网络爬虫

基于生命周期评价法,运用python软件爬取了88267家商铺的美团外卖销售信息,选取不同材质的外卖食品包装作为研究对象,估算出沈阳市市区内2019年5月份美团外卖食品包装总能耗和环境影响总负荷,研究发现:PP塑料和PS塑料的外卖餐盒能耗最高;外卖食品包装的总能耗和环境影响主要由外卖餐盒产生,外卖餐具在环境影响方面的占比可以忽略不计;生物质降解材料在降低能耗和环境影响方面都具有显著优势;填埋、焚烧、回收三种处理办法总能耗相差不大,其中回收的能耗略低于填埋。因此,解决当前外卖食品包装污染问题,最有效的方式是从生产方面入手,确定合理生产规模、规范生产,从生产源头降低能耗。同时,加强外卖包装废弃物再生利用,推进生物质降解材料产业化发展,进行技术创新。

• 单位
  扬州制汇互联信息技术有限公司