工程教育专业认证背景下乳品工程专业人才培养——以陕西科技大学为例

作者：贾玮; 石琳; 龚国利; 申长勇

来源：新西部(下旬·理论版), 2020, (17): 34-35.

• 工程教育专业认证
• 乳品工程
• 人才培养

工程教育专业认证是国际工程教育质量保障制度。本文以陕西科技大学为例,阐述了该校工程教育专业认证背景下乳品工程专业人才培养的现状,从多元化工程实践、双师型师资队伍与持续改进机制建设等方面探索乳品工程人才培养模式改革的思路。总结了人才培养模式改革取得的成效:创新与工程实践能力增强,课堂参与度提升。

• 单位
  陕西科技大学; 食品与生物工程学院