食物对机体的影响与食物中的营养素密切相关，是多种营养素共同作用结果。从多角度考察营养素的相互作用，对于机体生理健康至关重要。营养几何框架的理论作为一种创新的模型，通过绘制营养素摄入与生理健康结果之间的关系图，模拟和量化常量营养素和能量对各项生理指标及健康和疾病的影响。该框架致力于同时研究多种营养素对各项生理健康的影响，为机体健康提供最有利的膳食方案。
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