中职学校烹饪专业群“产学研”人才培养模式探究

作者：贺坚

来源：广西教育, 2020, (34): 54-56.

• 中职学校
• 烹饪专业群
• “产、学、研”人才培养模式

本文分析"产、学、研"人才培养模式实施面临人才培养与需求定位认知之间失衡、课堂教学与企业需求脱节、校企合作流于形式等问题,论述"产、学、研"人才培养模式创新的关键环节,提出中职学校实施"产、学、研"人才培养模式,需要秉承创新思想,保证教师与学生的一体化,传统教材与实训项目教材的一体化,工作室、教室、实训室一体化,以及理论知识与实训专业技能一体化。