食品检验检测的质量控制及细节问题探讨

作者：田伟; 刘炜; 胡容; 胡杨; 卜开莉; 王舒欣; 石宽

来源：现代食品, 2023, 29(20): 151-153.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2023.20.048

• 食品检验检测
• 质量控制
• 问题

食品检验检测与食品安全直接相关，检测人员需要对食品进行高效率、高标准的质量检验检测。然而，由于部分人员的想法过于主观，对仪器设备的使用缺乏合理性，导致检验结果出现误差，从而对人们的身体健康造成不良影响。因此，本文分析了食品检验检测中的细节问题，并提出了针对性的解决方案，旨在有效提升食品的安全性，保障人们的身体健康。