阵阵腊味香 浓浓家乡情

作者:郭铭瑜
来源:广东第二课堂(上半月小学生阅读), 2023, (12): 26.

摘要

<正>“好嘢来啦!过来吃饭啦!”我们像离弦的箭飞奔过去,围坐在已有点历史的圆桌前。只见外婆拿着一个比我年长的砂锅,向我们走来。没等她打开盖子,我们表兄妹们就一起喊道:“哇!好香的煲仔饭啊!”外公仰头大笑,跟我们说:“对,这就是我们黄圃特有的腊肠。”我们似懂非懂地点了点头,外公接着说:“腊肠可不简单呀!晶莹剔透的肥肉、上乘的瘦肉、纯酿的好酒和精挑细选的辅料混合在一起,装进那一袭薄薄的肠衣里。然后针刺啦,扎肠啦,挂绳啦,